|
狗肉
我吃狗肉，可能是和朝鲜族学的，朝鲜族一向拿狗肉作为美味。又好像不是，我家乡的人也拿狗肉当作美食，看自家的狗不中用了，就把它勒死，整个烀熟了，撕出一蓝子肉，挂在房梁上，如我这样的孩子，如我姥爷那样的老人，看着房梁上的蓝子都要流口水，我们盼着每天的某一时刻，把这蓝子取下来，我是在狗脖子上撕下几丝肉放在嘴里，急不可耐地咀嚼着过过嘴瘾，姥爷拿到一块肉就去摸他的酒葫芦，吱喽一口酒，吧哒一口肉。
可以说，在半个月之内，这一蓝子狗肉，是老人和孩子的精神寄托，我没学过禅定，我没学过打坐，但我小时候望着这蓝子狗肉就能进入到冥想状态，从阳光暖融融的铺满了土炕，一直到日影西斜照在贴着三个孩子拔萝卜的年画的土墙上，在这半天的时间里，我一动也不动，有几丝狗脖子肉，已被我的意念咀嚼了几百遍了。
我觉得这没什么不好，狗是我自家的，它在生前曾为我家看家护院，它也是我们小孩子的玩伴，我曾经和它玩得难舍难分，也曾经玩急眼了彼此互不理踩，可以说我和它是有感情的，我看着它被勒死的场面时我也哭了，但我哭时心里想的也是“应该这样”，我觉得这样是它正确的归宿，其实，我和我的鸡、我的猪、我的鸭鹅，也都是有感情的，它们也都是我的玩伴，但我知道它们也都有正确的归宿，那就是杀来吃肉，这没什么好说的。
我家有限的几只鸡，都是以我和哥哥姐姐命名的，命名等于宣布了对这只鸡的归属权的认定，对自己的这只鸡，当然要额外的关照些，走丢了你要负责去找，喂食也难免偏心，墙上有一个演算本纸画的表格，那上面记录着各人的鸡所下蛋的一串儿“正”字，自己的鸡下蛋多，自然自己也脸上有光。但这不妨碍春节前，我自己操刀杀了它。
这是一种对于生灵意义的锻炼，你不接受这种锻炼说明你的心智没有成熟。几十辈子、上百辈子的人都是这么过来的，我第一次操刀当然不想下手，但我很快就学会默念传统的祈祷词“生灵生灵你莫怪，你是我家一道菜。”手起刀落，小刀使得又稳又准。
什么东西应该吃？什么东西不应该吃？有些时候取决于味道的需求，有些时候取决于饥饿的程度。比如一般情况下，我就每天扎一串子青蛙喂鸭子，看着鸭子撑得走不动路一脸幸福的笑容，然后我就杀了鸭子烤了吃。急所之时我就不喂鸭子，把青蛙腿切下来直接烤了吃。就充饥来讲什么肉都是好东西，别说狗肉了，喜鹊肉、乌鸦肉，我都吃过。
吃啥，不代表文明程度，这和假门假势的文明没有多大关系。比如说，朝鲜族吃狗肉，满族不吃狗肉，能说满族的文明程度比朝鲜族高吗？不能。朝鲜族是很早进入农业文明的，按说朝鲜族的文明程度较高，但这狗肉的事儿怎么解释？我想，农耕了，不狩猎了，狗的作用和意义发生变化了罢，没狡兔了，走狗就烹了，从工具到餐桌。
还有另一个相反的例子，欧美都是吃牛肉的，而有些民族或宗教区域就不吃牛肉。欧美不文化强势嘛，就说别人不吃牛肉怎么怎么着、文明不文明怎么怎么地。这里也顺便喷它一口，你丫进化都不彻底，混身长得全是毛，装什么文明先锋啊？
说狗，扯得有点远。真正吃狗肉的区域或人群，是不会拿那种宠物狗来吃的。要知道下蛋鸡、肉食鸡、观赏鸡、斗鸡的区别，要知道奶牛、肉牛、耕牛、斗牛的区别，不能往一块儿说。人们有一个总体的饮食习惯，不出大格就好，孔雀是用来开屏的，你若非拿它吃肉，就不怎么好。
| 
发表于 2021-3-14 12:35
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
分享
收藏
顶
踩
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2021-3-14 14:08
发表于 2021-3-14 17:35
