现在，我喝着呢。是上次回家，母亲给的。她说，清热解毒，不比你那些好茶差。
母亲不知道的是，我很少喝茶，也辨不出优劣。我偏爱的，仅仅是某种氛围，嗯，两、三个朋友，闲闲喝茶的感觉。
母亲说，是她娘家侄儿在大山里采的，完全晾晒好了，专程给她送来的。母亲强调：绝对绿色，无污染。
怎么说呢，有点腥腥的，清凉的感觉。对了，中医学上的专业术语叫：鱼腥草。
我们本土人士，一直叫它：猪屁股。好蹊跷的称谓，这么多年了，我愣是没搞明白，咋叫出来的。叶子外形吗？可哺乳动物们，谁的屁股不长那样啊！
但不管我怎么腹诽，这个“猪屁股”之谓还是流传于民间，除非植株消亡殆尽，否则估计名字会恒久留存。
我们本土是吃嫩苗，直接洗干净了，凉拌。我最初是不太爱吃的，总觉得味道怪怪的，难以下咽。后来去外地读书，居然学会了吃它，发现那味道自有魅力。
不过呢，我学着吃的时候，不是嫩苗，而是根部——细嫩、白皙，长节状。我就读的地方，特产这种植物，很多。但他们不知道我这边的称谓，而另外有个名字：折耳根。
吃根部嘛，叫什么根可以理解，可是“折耳”又是嘛意思？难道是叶片像耳朵？又或者是“折尔根”——折你根的讹传版？反正没闹明白。
他们当地是不吃幼苗的。后来我学会吃根了，也专门试验过，那幼苗干涩难嚼，怎么凉拌都没法吞，估计是土壤酸碱度或者矿质元素造成的。看来一方水土养一方人，还真是有道理，连植物都能异变，无怪乎南橘北枳这词成为经典。
后来回到家乡，“猪屁股”幼苗和“折耳根”根部，我都买过，尤其是后者，我喜欢炖汤时放点进去，味道格外清洌、香醇。
想不到我母亲娘家的大山里，也盛产这种植物。当然，母亲说，比平坝地区的茂盛，也长高很多。估计是荆棘丛生，没法子寻幼苗和根部吧，就只能等它长大了、凸显了，割下植株炖汤，若是再老了点，就只能晾晒干了，切细碎泡茶引用。
嗯，就是我现在喝着的，算土特产。
|
发表于 2017-1-17 18:10
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
分享
收藏
顶
踩
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2017-1-17 20:29
