我会蒸发糕了

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小时侯爸爸在唐山，天天吃玉米面，蒸红薯，吃伤了，回家后很长时间不让坐棒子面的饭。
可我特爱吃，窝头里填满炒大白菜，酱油汁的味道特别甜。
妈妈最拿手的是做发糕，放红糖，埋大枣，出锅后用线绳切成块。那是我最爱干的活。
后来长大了，妈妈也走了，怎么做发糕一直没学会。
感谢抖音小视频，刷到那个九十六岁皮肤白白净净的老奶奶
用热水烫棒子面，筷子搅拌搅拌，上锅一蒸，软软糯糯的玉米面饼就成了
赶紧的
我用弄
这不，一会儿功夫
就能吃到嘴里了

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夹了一块
又配上老外闺蜜送的咸菜老外送的咸菜也是甜口的
也能吃一块去
不过不如臭豆腐好吃

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有期啊 发表于 2024-2-18 07:48
真真，这是玉米粑粑

好吃

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水流云在 发表于 2024-2-18 09:39
你孬好做出个形状来哇

我记得我妈就是蒸一盘，然后拿线切。
我做了一小块，自己拿筷子夹着吃
只要你一个人吃

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香樟树下 发表于 2024-2-19 12:50
这个不是发糕，发糕是那种一整锅就弄一个的，然后用刀切着吃

弄半个不行啊

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梧桐花开 发表于 2024-2-19 17:39
很好吃的样子，有点像软曲奇。

最近喜欢吃棒子面
熬粥喝也快，一边搅和着就熟了

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婉兮 发表于 2024-2-18 12:54
这发糕好发哦~~~~~！

我没等发起来就上锅蒸了
里面放了苏打粉

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吃上瘾了
简单
开水烫面，筷子搅拌好。上锅蒸
以前用糯米粉用微波炉打，但是得用手揉

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坡度 发表于 2024-2-24 12:06
要是会跳个肚皮舞多好。

会跳也不给你看
你也呸

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婉兮 发表于 2024-2-18 12:54
这发糕好发哦~~~~~！

你怎么传的？

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舞婆娑 发表于 2024-2-18 13:25
看不到，眼不见心不烦，你馋不到我。

9楼看得到不？

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疯老爷子 发表于 2024-3-12 06:59
发糕应该是发面的，你这还差一步。

是，一直没蒸出我妈妈以前做的丝糕
有时候，还坐成了夹生的，最里面蒸不熟