本帖最后由 夸克 于 2024-1-17 21:49 编辑
除夕夜，月月新婚，第一次在婆婆家里过年。一切都收拾停当后，月月跟老公准备在新房睡下了，可是不知是因为第一次不在家里过年的原因还是睡得太晚的原因，月月肚子里“咕噜”叫了一声，老公轻声问道，是不是没吃饱～月月轻轻地点了点头，开口说：“你去给我切点香肠吃吧～”老公略一迟疑，抬脚走了出去～月月想到在老公家里过年跟在自己家过年的迥然不同，不由得沉思起来，在自己家过年的场景一下涌入眼前～
月月的童年算是比较幸运的，基本没有受过什么挫折，爷爷，奶奶，姥爷，姥娘都健在。有叔叔，姑姑，舅舅一大帮亲戚，稍微有点遗憾的是月月母亲没有姐妹，月月就没有姨姨，每每听到小伙伴提及自己的姨姨多少会有点羡慕。父母都是很好很善良的人。她天真的以为，每个人都会是她这样各个长辈都健在，当她听到别的小朋友讲到自己的爷爷奶奶姥姥姥爷有的不在的时候会很惊奇，瞪着眼睛吃惊地看着他们问：“是吗？”看到小伙伴们点点头，她才真的信了～那时，她根本意识不到自己有多幸福～
月月最早记忆里的家差不多类似四合院的土坯房，只是南屋不知什么原因没有，亦或是塌掉了。院子很大。过年的时候，爷爷就会在院子稍南的地方支起一口大锅过油。所谓过油就是炸年货。炸豆腐页、豆腐块、水萝卜丸子、雄肉（那时用五花肉，现在基本都是纯瘦肉了）、山药，炸各种鱼。月月最爱的是炸刀鱼，因为刀鱼乱刺少，方便吃。有时候爷爷还会炸小果子，就是把面搓成小孩小拇指粗细，切10厘米左右的长条，然后放锅里炸。炸出来凉透，香香脆脆的，是那时月月的零食。
随着改革 开放政 策的施行，月月的家庭条件变得越来越好。家里在另外的地方批了宅基地，建起了红砖瓦房，过年就变得更热闹了。忽然，门外传来一阵轻轻的扣门声，打断了月月的回忆。她透过窗户向外看去，原来是老公在敲公婆房间的门。推开门她问了一声：“你在干嘛？”老公说：“没事，你稍等一会。”她“嗯”了一声，关上门，又坐到床边，轻倚着还未铺下的被子思绪又回到在新家过年的时刻～
“月月，外面有杀年猪的，咱们一起去看吧。”有小伙伴来约她，于是她和小伙伴们一起来到街上杀年猪的地方。她们到时，看到年猪已经被绑在一条又宽又长的凳子上了，屠夫一刀朝着它脖颈捅去，血哗哗的从年猪的脖颈流出，血接了一盆又一盆，盆里还冒着几缕热气，她的心里突然有一丝打怵，看看周围，小伙伴们不知何时都不见了～不等放完血，她也跑回家了～回到家里，月月看到爷爷正在洗猪下水，即猪的心肝肺和猪肚，还有一个没处理的猪头和一条猪尾巴～原来爷爷要煮猪下水了～
煮完了下水后，到腊月二十七八左右，就开始过油了。那时候总是爷爷掌勺，奶奶烧火，母亲就做那些前期工作，切肉，切山药和（huó）炸丸子的面等。过油一般先炸豆腐，试试油温。炸完豆腐，依次是丸子，山药，肉，鱼等。每每这时候，月月就等在火屋门口，炸出一锅，先尝一下，不一会，肚子就圆鼓鼓的了，嘴里也打起了饱嗝～奶奶有时也会叫月月替她烧一会儿火，她去方便方便，歇一小会儿。
到了除夕那天，吃过午饭，就开始包饺子了。月月一般负责擀皮，但是，她只擀皮，要求还挺高，面剂必须用掌心按的圆圆的，其他形状都不行～因为她擀皮还不太熟悉，按的不圆，皮就擀不圆。母亲有时候会故意惹她，故意用两个指头按的面剂表面不平整，月月就让她重按，这时大家就会开心的笑起来～但是奶奶对她擀的皮从不嫌弃，不管月月擀成啥形状，她一样能包得起来～饺子馅有好多种，韭菜肉，芹菜肉，茴香肉，白菜肉还有豆腐素的，素馅的饺子是初一早上一定要吃的。月月不喜欢吃素饺子，家里老人就说，不管吃多少，哪怕吃一个也要吃，因为初一吃了素饺子人会一年素静，于是月月就在初一早上吃一个素饺子。
女人们在包饺子的时候，男人们就贴对联，准备上坟的东西。饺子包的差不多了，就会先煮一锅上坟用。除夕晚上，我们一般会8点前吃完饭（饭也是以饺子为主），坐在电视机前准备看春晚。那时那些春晚专业户一出来，大家都会讨论谁唱的歌好听，谁谁喜欢哪个女明星之类的。因为早上要早起，大人们都睡得稍早一点，月月基本都能看到最后。因为睡得晚，月月早上就起的晚，等母亲叫了她好几次后，她才睁开眼睛，看到母亲正在火炉边给她烤着棉裤棉袄，红红的炉火映着母亲的微带笑意脸庞，她轻声叫了一声娘，母亲拿着烤的暖烘烘的棉袄棉裤给她穿上。瞬间温暖传遍她全身。这时就听见奶奶在火屋说：“水开了，来下饺子吧。”父亲就准备放鞭炮，也不知啥讲究，好像下饺子要跟放鞭炮同一时刻。母亲就赶紧出去，端起饺子去煮饺子了。下完第一锅饺子，要先供养天地，奶奶就去干这些活了。月月就会继续烧火，跟母亲一起再煮几锅饺子。等奶奶供养完天地，一家人才开始吃早饭。这时也就5点多钟。吃完饭，略一收拾，就开始给爷爷奶奶磕头拜年。刚给爷爷奶奶磕完头，外面就有五服内的叔叔婶婶们来给爷爷奶奶拜年了。母亲就跟那些婶婶们一起去串门拜年，父亲叔叔就跟那些来的叔叔们一起去串门。爷爷奶奶就在家等着父老乡亲来拜年。因为冷，月月不跟着母亲去串门，跟着爷爷奶奶在家。
大人们刚出去，就有来拜年的了。“二哥，二嫂给你们拜年啦”（爷爷在大家族排行第二）进屋就磕头，爷爷奶奶赶紧拉住：“现在不兴磕头啦～”来人也不管，跪下就是一个，因为人太多，屋里根本跪不下那么多人，奶奶就把那些还没来得及跪下的拉住了～男人们拜完年一般不会做，说几句拜年的话就撤了～一是因为屋里坐不下，而是因为还要去其他人家拜年，拜年要早，晚了老人会不高兴～好像有什么讲究，月月也弄不明白～女人们来拜年都会坐一会，拉拉呱，喝杯茶，吃点瓜子～有些大的家族，光男的就得30口人，连屋里也不去，就在院子里喊：“二哥，二嫂给你们拜年啦！”爷爷奶奶赶紧出来拉，人已经都跪在天井里了，乌压压一大片～不等说话人都起来走了～拜年就那么一阵子，天快亮的时候，家里大人也差不多拜完年回来了，也有小伙伴来约月月出去玩。她们一大帮女孩子就去这家玩会，那家玩会。不管到谁家，貌似电视里都放着同样的连续剧，那时印象最深的好像是《新白娘子传奇》～在这家玩够了要走的时候，主人家就会给每个孩子口袋都装的满满的～瓜子、糖、花生都要溢出来了～
小孩子过年，最喜欢的还是走亲戚。初二月月去走姥姥家，初三姑姑们来月月家。去姥姥家月月最喜欢吃的是大丸子和春卷。大丸子应该跟徽州丸子差不多，把肉切小丁，加入鸡蛋，调味，滚成圆球，外面再裹上面糊炸熟，吃的时候再在锅里炖透，倒上香油，加上蒜黄末，是一道非常好吃的汤菜～春卷需要现做的好吃～用鸡蛋液在锅里烙成薄薄的蛋皮，里面包上蒜黄，木耳，海米做的馅，再在油锅炸熟，貌似这样～最后切成一段一段的装盘～大丸子和春卷是现在最火的淄博博山菜系的代表菜～每回去姥姥家也少不了月月最爱的香肠～月月去姥姥家总是被厚待的～放寒暑假的时候，月月也会在姥姥家住一段时间～
初三，姑姑们来月月家。姑姑家表姐表哥表弟很多，没有表妹。那时自行车都不是人人都有，但是，月月姑姑家的人来了之后，自行车在院子里摆了好长一队，蔚为壮观。月月最喜欢吃的是凉拌的那些猪下水，猪头肉，猪耳朵等。把卤好的猪下水猪头肉分别切片，猪耳朵切条，葱白切成10厘米左右的葱丝，倒入酱油、香油、醋搅拌均匀（醋也可以不放）装盘。月月最爱吃那种腌好的葱丝，有酱油的酱香还去除了一部分葱的辛辣。等姑姑们都回家以后，月月母亲就又准备饺子馅，和面，准备包饺子元年。
月月还沉浸在元年的鞭炮声中，门“吱”的一声开了，老公拿着一根香肠进来了，透过开着的门缝，婆婆在外面吆喝：“月月，你想吃啥自己去拿就行。”月月听了羞红了脸，不好意思的说：“没事，你去睡吧。”等关上门后，月月不满地埋怨老公：“你偷偷的给我拿一根就行，还得惊动婆婆。”老公说他没找到。肯定是借口，月月想。就又想起在自己家想吃啥就自己跑去拿的自由，第一次感觉到嫁了人真的不一样了～
可是，月月不知道的是这段小插曲只是以后婚姻生活的磨合中非常微不足道的小事了～
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发表于 2024-1-15 14:39
可能得几天才写完，想起一点就写一点～
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千斤顶
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发表于 2024-1-15 14:44
