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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 今天抽空去磨面
楼主: 王幼君
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今天抽空去磨面 [复制链接]

31
发表于 2023-9-10 12:39 |只看该作者
加长臂杆?让驴跑的圈儿大点儿?

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32
发表于 2023-9-10 12:42 |只看该作者
现场磨?不应该提前洗麦子才能磨么?

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33
发表于 2023-9-10 13:03 |只看该作者
刘庄主 发表于 2023-9-10 12:26
我其实还真没仔细琢磨过“磨”和“碾”,老柳说封闭和开放,真是说到点子上了!

可是,有句话又让我疑惑 ...

也有大石磨是驴拉的。

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34
发表于 2023-9-10 13:16 |只看该作者
王幼君 发表于 2023-9-10 12:26
那是人为,不小心,磨照样有危险,伤手的大有人在

不对,石磨是从磨眼里投料,磨好的粉末或水浆通过边沿流洒出来,收集的时候手不会和磨接触。石碾则是将要加工的粮食铺放在碾盘上,用石磙轧,有的碾盘是在圆石盘边沿上开道沟的,粮食放在沟槽里,碾盘不是石磙,而是中间凸起、边沿较薄的石轮,在沟槽里辗轧。从碾盘上收集加工后的粮食的时候,需要手持小扫帚之类的工具去扫,万一驴子、骡子等畜力没停,就会轧手。

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35
发表于 2023-9-10 13:18 |只看该作者
紫色风玲 发表于 2023-9-10 12:42
现场磨?不应该提前洗麦子才能磨么?

晒干脱壳后就可以磨。带胚芽的,营养丰富。

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36
发表于 2023-9-10 13:19 |只看该作者

爱往乡下跑

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37
发表于 2023-9-10 13:27 来自手机 |只看该作者
还记得些,戏服里水袖一样的面布袋,吹饱了面粉风乱舞,风停袋瘪,白面落在袋底。

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38
发表于 2023-9-10 13:34 |只看该作者
老王上图,说好几次磨面了,也没见过图

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39
发表于 2023-9-10 13:37 |只看该作者

我也跑,但是这些都废了,有的入地,有的靠墙角儿,都下岗了。

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40
发表于 2023-9-10 13:41 |只看该作者
石磨要是磨浆,磨完得清洁吧?灌水清一清能彻底干净吗?要是有残留,也是会发霉吧?

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41
发表于 2023-9-10 13:57 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2023-9-10 13:18
晒干脱壳后就可以磨。带胚芽的,营养丰富。

晒干后,磨面前也得洗麦子的,这个我比你们清楚,因为我家有面粉厂

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42
发表于 2023-9-10 14:20 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2023-9-10 13:16
不对,石磨是从磨眼里投料,磨好的粉末或水浆通过边沿流洒出来,收集的时候手不会和磨接触。石 ...

意外嘛,在所难免,常言说阴沟里翻船

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43
发表于 2023-9-10 14:21 |只看该作者
风吹麦浪 发表于 2023-9-10 13:27
还记得些,戏服里水袖一样的面布袋,吹饱了面粉风乱舞,风停袋瘪,白面落在袋底。

呵呵,这个有

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44
发表于 2023-9-10 14:22 |只看该作者
闹热 发表于 2023-9-10 13:34
老王上图,说好几次磨面了,也没见过图

不会传

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45
发表于 2023-9-10 14:22 |只看该作者
紫色风玲 发表于 2023-9-10 13:57
晒干后,磨面前也得洗麦子的,这个我比你们清楚,因为我家有面粉厂


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46
发表于 2023-9-10 14:25 来自手机 |只看该作者

二一填做五,是珠算口诀

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47
发表于 2023-9-10 14:26 |只看该作者
刘庄主 发表于 2023-9-10 12:37
南方有地方戏《双推磨》,唱词:手心手背都是肉。

当然可以推,穷人嘛,有几家趁牲口的

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48
发表于 2023-9-10 14:27 |只看该作者
知音 发表于 2023-9-10 14:25
二一填做五,是珠算口诀

呵呵,分东西常听这样说

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49
发表于 2023-9-10 15:30 来自手机 |只看该作者
王幼君 发表于 2023-9-10 14:27
呵呵,分东西常听这样说


我在百度搜了半天也没有搜到一个明确的答案,只是说平分的意思,没说明白珠算的时候怎么样操作才能实现二一填作五

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50
发表于 2023-9-10 15:59 |只看该作者

啊。不是传过吗?好像站一个坑里。

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51
发表于 2023-9-10 16:00 |只看该作者
磨面前自己在家洗麦子,晒干后拉过去

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52
发表于 2023-9-10 16:22 |只看该作者
知音 发表于 2023-9-10 15:30
我在百度搜了半天也没有搜到一个明确的答案,只是说平分的意思,没说明白珠算的时候怎么样操作才能实现 ...

珠算的除法口诀,二除一,等于0.5,一半。

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53
发表于 2023-9-10 16:24 |只看该作者
刘庄主 发表于 2023-9-10 13:41
石磨要是磨浆,磨完得清洁吧?灌水清一清能彻底干净吗?要是有残留,也是会发霉吧?

灌水清洗,或再磨点干粉,然后扫除。

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54
发表于 2023-9-10 16:31 |只看该作者
本帖最后由 再折长亭柳 于 2023-9-10 17:14 编辑
紫色风玲 发表于 2023-9-10 13:57
晒干后,磨面前也得洗麦子的,这个我比你们清楚,因为我家有面粉厂

那不叫洗麦子,叫“润”。用适量的水湿润后,搁置一定时间,让麦麸有湿度(14%左右),利于粉碎,减轻磨具的磨损。

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55
发表于 2023-9-10 16:47 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2023-9-10 16:22
珠算的除法口诀,二除一,等于0.5,一半。

我再补充说的更通俗些:哥儿俩分一个梨,一人一半儿。

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56
发表于 2023-9-10 16:53 |只看该作者
刘庄主 发表于 2023-9-10 16:47
我再补充说的更通俗些:哥儿俩分一个梨,一人一半儿。

这下好了,拨云见日

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57
发表于 2023-9-10 16:54 |只看该作者
王幼君 发表于 2023-9-10 16:53
这下好了,拨云见日

有当老师的底子。

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58
发表于 2023-9-10 16:58 |只看该作者
根据我学的简单物理知识,碾子是滚动、磨是滑动,所以磨不能太大,太大了就是上牲口也不行。抗战时,云南那边修“滇缅公路”,那碾子大的邪乎,比人高!

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59
发表于 2023-9-10 17:09 |只看该作者
刘庄主 发表于 2023-9-10 16:58
根据我学的简单物理知识,碾子是滚动、磨是滑动,所以磨不能太大,太大了就是上牲口也不行。抗战时,云南那 ...

石磨是转动碾压,一勺一勺往里灌豆子……

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60
发表于 2023-9-10 17:11 |只看该作者
刘庄主 发表于 2023-9-10 16:54
有当老师的底子。

深入浅出是一种讲解的功夫,庄主做到了,我给点赞

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