萝卜、萝卜

梧桐花开

冬天啦，北方食材有限，饭菜也越来越单一。感觉就是萝卜白菜，白菜萝卜。小时候，特不喜欢吃萝卜，总觉得有个臭臭的味道。人的成熟大概从饮食的宽泛和包容开始的，现在天天吃萝卜，也能甘之如饴。这不 潍坊的同学给发了几箱萝卜，青岛的邮寄了几箱，还有天津的沙窝萝卜。于是，我每天都会用一刻钟的时间想想，今天怎么消耗萝卜。

清晨，从萝卜沙拉开始。

梧桐花开

炒萝卜片

梧桐花开

金牌打手 发表于 2021-12-15 21:22
臭臭的是芥子油的味道不

对啊

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萝卜丝虾汤。

梧桐花开

白萝卜羊蝎子汤

梧桐花开

白萝卜胡椒汤，暖胃的。

梧桐花开

我在潍坊吃了炝拌萝卜皮，回家后念念不忘，经常做来吃。

梧桐花开

信以为真 发表于 2021-12-15 21:38
我妈爱做奶油萝卜汤
小时候，牛奶都是需要有证明才能订，那种玻璃瓶的牛奶
冬天，我妈就省下来，晚上做萝 ...

怎么做的啊？

梧桐花开

知音 发表于 2021-12-15 21:38
炝拌萝卜皮必须是心里美萝卜，我也爱吃。

心里美来了，

梧桐花开

知音 发表于 2021-12-15 21:38
炝拌萝卜皮必须是心里美萝卜，我也爱吃。

白萝卜饺子

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-15 21:40
你这萝卜木叔的萝卜好吃。

你萝卜啥样？晒晒。多好吃？说说。

梧桐花开

我是潜水的 发表于 2021-12-15 21:35
第一张看颜色搭配的就喜欢

这个冰激凌萝卜，就是胜在颜色漂亮。

梧桐花开

卡米尔克劳代尔 发表于 2021-12-15 21:30
小兔子乖乖。

小兔子不是吃胡萝卜

梧桐花开

唉，有点想人参兄了，咋还不现身呢。

梧桐花开

金牌打手 发表于 2021-12-15 21:29
萝卜真漂亮

快夸我厨艺，别夸萝卜。

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-15 21:58
叔萝卜自己种的。
菜市场买的不好吃。

一分钱一分货，别太自信了，别人的萝卜也是别人自己种的。

梧桐花开

花中的花 发表于 2021-12-15 21:59
是不是炒菜油太少了～

炒青菜我放油很少。

梧桐花开

闲散之人 发表于 2021-12-16 07:27
我今年种的水果萝卜晚了十天，结果非常不好，那天在网上买了所谓的水果萝卜，来自山东老家，原本以为老乡不 ...

现在很多特产都是量产的，滋味肯定大打折扣。

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 08:32
美人，也是别人种的，差别巨大！叔这菜农种两份，一份自己吃，农肥，一份送菜市场，化肥，打农药。

有天然农场那种，质量放心，农场送菜不用操心买菜。不过退休之后，自己整点地种菜也是乐趣。

梧桐花开

王小丫 发表于 2021-12-15 23:01
我今天就是水果罗卜蘸酱吃的

我们这边是萝卜蘸花生酱、芝麻酱。

梧桐花开

墓歌 发表于 2021-12-16 03:43
这么多！给谁做的！吃完萝卜还能亲嘴吗？

我做的自然是给我吃喽。别想多了，吃完萝卜下一步是洗碗。

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 11:06
俺老婆啥菜都不会做。

谁会做谁做，谁爱做谁做。

梧桐花开

五十学易 发表于 2021-12-16 06:51
这是做来吃的还是做来看的？我家可没这么精致，糊里糊涂一桌。老虎从初中同学那儿买了十斤草莓杮 ...

给你提个建议，吃多少切多少做多少，这样有助于马一里提高食欲而且也卫生。

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 15:02
美女，叔今晚准备吃羊肉面，教教怎么做。

羊肉：腊货

我没做过腊羊肉的汤，要不要洗过后提前泡一下 ？应该比普通羊肉炖久一些吧。我炖羊肉一般是清炖，开锅后小火四十分钟左右加萝卜，然后再炖一刻钟左右，加菌菇调味，停火加香菜胡椒粉。

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 15:02
美女，叔今晚准备吃羊肉面，教教怎么做。

羊肉：腊货

豆腐要加汤里炖的话，先切块滚水焯一下，定型。

梧桐花开

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 16:04
好，叔就腊货鲜做，按你说的办。

你是用白萝卜吗？可以加几颗米酒泡发的贝丁，提鲜。

梧桐花开

子叶 发表于 2021-12-16 16:00
米饭加了什么下去煮了。
我除了白萝卜，还没吃过其他颜色的萝卜。

一般加赤豆、黑豆、蕨麻或者黑米花生之类的。前三个提前一天泡一下。
北方吃绿萝卜更多一些。

梧桐花开

徐公孰 发表于 2021-12-16 14:39
这照片是怎么拍的呢？

是站着从上拍下的吧？这个角度晕眼。

俯拍的

梧桐花开

子叶 发表于 2021-12-16 16:23
你是用压力锅煮的饭？
我也试过，一般的电饭煲煮会很硬。

我一直用砂锅煮米饭。米在煮之前泡半小时。