本帖最后由 二大爷 于 2017-6-14 19:19 编辑
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“小饭桌”开了张,一大早余大妈就跟刘云去了菜市场,按照二大爷的菜单儿去买菜。二大爷做了个流水的菜单,每天两素一荤一个汤。主食除了米饭要自己蒸,馒头烙饼都出去买现成的。
今天头一天的菜谱是素炒豆芽,香干炒芹菜,肉片烧蘑菇。
刘云和余大妈买回菜来,两个人择菜。按理说,这个小饭桌余大妈不必来帮忙,只是她怕刘云嫌烦也跟着忙和。
“这豆芽我看以后不必做了,还不够择着麻烦的呢。”刘云果然有些嫌麻烦。
“你懂得什么?这个炒豆芽最考验手艺。老了成了绳儿了,炒嫩了豆腥气全靠火候呢。大饭馆里也有这道菜叫‘掐菜’又叫‘火爆银丝’。”二大爷围着围裙站在门边上说。
“这个我不懂,我就知道应该弄点儿省事的,咱们这也不是饭馆儿?”刘云说。
真是没有不开张的油盐店,到了午餐的时候来了好多人,头一个进门的就是孙大嘴,手里还提着一瓶二锅头。
“开饭了?这回我可找到吃饭的地方了。”孙大嘴说着坐在桌子跟前,把酒放在桌子上。
“你跟着起什么哄?”二大爷擦着手问。
“咱们这是照顾孤寡老人的,你活蹦乱跳的上这干嘛来?”余大妈也说。
“嘿,我没儿没女没媳妇,我是正经的五保户,我来这才是正装香主。”孙大嘴说。
孙大嘴走到放着炒好的菜的不锈钢盘子跟前看了看:“闻着挺香的,不过要是有点凉菜就更好了,比如拍个黄瓜炸个花生米什么的我也有了酒菜了。”
“我还告诉你,这就是吃饭的地方,既不是饭馆也不是酒铺,你那口嗜好最好回家喝去,你要是在这喝完酒拉洋片你别找我把你轰出去。”余大妈说。
人们买了饭菜,有的带回家去,有的就坐在这吃,刘云收钱端菜的挺忙和。
孙大嘴也要了一份饭菜坐在那,一口酒一口菜的吃了起来。
“你还别说,到底是正经的厨师,这菜炒的就是够味儿。”孙大嘴吃的嘴唇上冒着油说。
刘云走过他的身边孙大嘴说:“妹妹,给哥哥盛碗汤。”
“我该你的?门边上不是放着汤桶你自个儿盛去!”刘云白了孙大嘴一眼说。
“你瞧,这是什么服务态度?”孙大嘴说。
“不是跟你说了吗,这不是饭馆儿,我也不是服务员。”刘云说。
孙大嘴没儿没女,早年丧妻一直是光棍一人儿。他老早就盯上了刘云,街坊们也有给他们说和的,只是刘云嫌孙大嘴抽烟喝酒说话没谱说什么也不乐意,加上儿子对自己再婚的阻挠这件事就没成。
虽然刘云不乐意,孙大嘴却一直没有放弃,一有机会就找茬和刘云搭讪闲扯。
“你还别说,你这样儿还真有大饭店里大堂经理的范儿。”孙大嘴眼睛跟着刘云转悠着说。
“别臭贫了,吃完了赶紧走。”刘云说。
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