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标题: 酥锅 [打印本页]

作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 16:41
标题: 酥锅
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作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 16:46
我爷爷是淄博人，酥锅那边很正宗。
我爷爷又特别喜欢钻研厨艺
是十里八村的红事大厨。

作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 16:49
每年临近春节家里炸肉炸鸡炸豆腐及炸绿豆丸子还有汆白丸子以及煮酥锅都是爷爷亲力亲为。

作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 16:55
那时候我母亲负责一些粗活
泡海带切藕，填柴烧火啥的。
我们几个孩子都是在一边玩一边吃。
由此看来过年累的全是大人。

作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 16:58
我爷爷收了几个徒弟
他们都开了饭店。
我其中一个是我奶奶的侄子。
我父亲为啥没学厨艺呢？
我父亲的绝技是擀面汤（纯手工面条）。

作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 17:00
我弟弟在厨艺方面就厉害了
我爷爷走的时候，他还未成年。
但是好像得了真传一样
做啥都好吃。

作者: 水流云在 时间: 2022-1-24 17:03
他们一家人都不爱吃酥锅
因为我和大宝爱吃
他年年做
弟不善言辞
这也算一种情谊吧！

作者: 卧云弄月 时间: 2022-1-24 18:57

水流云在发表于 2022-1-24 16:58
我爷爷收了几个徒弟
他们都开了饭店。
我其中一个是我奶奶的侄子。

最后一句我看得懂，面汤擀好了，一会儿就喝汤

作者: 信以为真 时间: 2022-1-24 19:03
苏立写过一篇酥锅记忆犹新

作者: 信以为真 时间: 2022-1-24 19:05
我有个图书馆的同事
冬天在炉子上用砂锅做酥鱼
请我吃过
只记得热气腾腾的样子，很温暖

作者: 渝夫文苑 时间: 2022-1-24 19:51

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2022-1-25 07:29

作者: 梧桐花开 时间: 2022-1-25 12:34
黑的是蘑菇还是海带？

作者: 水流云在 时间: 2022-1-25 13:20

梧桐花开发表于 2022-1-25 12:34
黑的是蘑菇还是海带？

海带
海带是酥锅的灵魂。

作者: 四手 时间: 2022-1-25 21:22
酥锅是什么做的？

作者: 信以为真 时间: 2022-1-26 08:48
酥锅就是大杂烩吧

作者: 坡度 时间: 2022-1-27 09:47
有办法快递吗？

作者: 莫邪 时间: 2022-1-27 10:20
酥锅不酥，

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