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标题: 萝卜、萝卜 [打印本页]

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:19
标题: 萝卜、萝卜
冬天啦，北方食材有限，饭菜也越来越单一。感觉就是萝卜白菜，白菜萝卜。小时候，特不喜欢吃萝卜，总觉得有个臭臭的味道。人的成熟大概从饮食的宽泛和包容开始的，现在天天吃萝卜，也能甘之如饴。这不 潍坊的同学给发了几箱萝卜，青岛的邮寄了几箱，还有天津的沙窝萝卜。于是，我每天都会用一刻钟的时间想想，今天怎么消耗萝卜。

清晨，从萝卜沙拉开始。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:22

炒萝卜片

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作者: 金牌打手    时间: 2021-12-15 21:22
臭臭的是芥子油的味道不

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:22

金牌打手 发表于 2021-12-15 21:22
臭臭的是芥子油的味道不

对啊

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:24
萝卜丝虾汤。

[attach]674885[/attach]

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:27
[attach]674886[/attach]白萝卜羊蝎子汤

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作者: 金牌打手    时间: 2021-12-15 21:29
萝卜真漂亮

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作者: 卡米尔克劳代尔    时间: 2021-12-15 21:30
小兔子乖乖。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:32
白萝卜胡椒汤，暖胃的。

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作者: 我是潜水的    时间: 2021-12-15 21:35
第一张看颜色搭配的就喜欢

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:35

我在潍坊吃了炝拌萝卜皮，回家后念念不忘，经常做来吃。

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作者: 知音    时间: 2021-12-15 21:38

梧桐花开 发表于 2021-12-15 21:35
我在潍坊吃了炝拌萝卜皮，回家后念念不忘，经常做来吃。

炝拌萝卜皮必须是心里美萝卜，我也爱吃。

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作者: 信以为真    时间: 2021-12-15 21:38
我妈爱做奶油萝卜汤
小时候，牛奶都是需要有证明才能订，那种玻璃瓶的牛奶
冬天，我妈就省下来，晚上做萝卜汤

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:39

信以为真 发表于 2021-12-15 21:38
我妈爱做奶油萝卜汤
小时候，牛奶都是需要有证明才能订，那种玻璃瓶的牛奶
冬天，我妈就省下来，晚上做萝 ...

怎么做的啊？

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-15 21:40
你这萝卜木叔的萝卜好吃。

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作者: 信以为真    时间: 2021-12-15 21:40
还可以做萝卜糕
我同事，广东人，家里有大蒸锅，做好了
每个人送一个整盘的萝卜糕
我自己只做过一次

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作者: 知音    时间: 2021-12-15 21:41

梧桐花开 发表于 2021-12-15 21:39
怎么做的啊？

好像就是花椒油拌的，萝卜皮一片一片的

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:41

知音 发表于 2021-12-15 21:38
炝拌萝卜皮必须是心里美萝卜，我也爱吃。

[attach]674890[/attach]心里美来了，

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:44

知音 发表于 2021-12-15 21:38
炝拌萝卜皮必须是心里美萝卜，我也爱吃。

白萝卜饺子
[attach]674891[/attach]

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:45

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-15 21:40
你这萝卜木叔的萝卜好吃。

你萝卜啥样？晒晒。多好吃？说说。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:46

我是潜水的 发表于 2021-12-15 21:35
第一张看颜色搭配的就喜欢

这个冰激凌萝卜，就是胜在颜色漂亮。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:47

卡米尔克劳代尔 发表于 2021-12-15 21:30
小兔子乖乖。

小兔子不是吃胡萝卜

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作者: 卡米尔克劳代尔    时间: 2021-12-15 21:47

梧桐花开 发表于 2021-12-15 21:47
小兔子不是吃胡萝卜

爱吃萝卜爱吃菜。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:49
唉，有点想人参兄了，咋还不现身呢。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 21:50

金牌打手 发表于 2021-12-15 21:29
萝卜真漂亮

快夸我厨艺，别夸萝卜。

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作者: 金牌打手    时间: 2021-12-15 21:56

梧桐花开 发表于 2021-12-15 21:50
快夸我厨艺，别夸萝卜。

厨艺不好，整不出这么漂亮的萝卜盛宴。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-15 21:58

梧桐花开 发表于 2021-12-15 21:45
你萝卜啥样？晒晒。多好吃？说说。

[attach]674892[/attach]

叔萝卜自己种的。
菜市场买的不好吃。

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作者: 花中的花    时间: 2021-12-15 21:59
是不是炒菜油太少了～

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作者: 知音    时间: 2021-12-15 22:19

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-15 21:58
叔萝卜自己种的。
菜市场买的不好吃。

你这萝卜咋这么粗呢？不是细长么？

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-15 22:49

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-15 21:58
叔萝卜自己种的。
菜市场买的不好吃。

一分钱一分货，别太自信了，别人的萝卜也是别人自己种的。

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作者: 王小丫    时间: 2021-12-15 23:01
我今天就是水果罗卜蘸酱吃的

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作者: 王小丫    时间: 2021-12-15 23:02
夸夸你的餐具喜欢

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作者: 知音    时间: 2021-12-15 23:04

王小丫 发表于 2021-12-15 23:02
夸夸你的餐具喜欢

哈哈，盯上餐具了

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作者: 墓歌    时间: 2021-12-16 03:43
这么多！给谁做的！吃完萝卜还能亲嘴吗？

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作者: 五十学易    时间: 2021-12-16 06:51
这是做来吃的还是做来看的？我家可没这么精致，糊里糊涂一桌。老虎从初中同学那儿买了十斤草莓杮子，我从小学同学那儿买了三四十斤木耳，我家这阶段开始吃杮子和木耳。黑体标注：片汤我自己早起擀的哈。鬼子姜和小黄瓜也是我自己腌的。
秀下我今天做的早餐：


[attach]674912[/attach]

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作者: 闲散之人    时间: 2021-12-16 07:24
萝卜是可以上席的菜，白菜能上席很勉强，不过我看了所有的发言，都木有讲到重点，唯有潜水很不服气的提了一下哈哈，我必须实话实说，搭配的真好，颜色看着让人充满食欲，这是几级厨子才能干出来的事儿，总结就两个字：

    显摆！

   多加几个字：有实力才显摆。

   另外给梧桐建议，对于秃毛鹰你一定要狠怼，最好能薅它的毛哈哈哈。

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作者: 闲散之人    时间: 2021-12-16 07:27
我今年种的水果萝卜晚了十天，结果非常不好，那天在网上买了所谓的水果萝卜，来自山东老家，原本以为老乡不欺老乡，货到了之后，切开眼睛直了，这TM是水果萝卜？这是笑话俺没吃过水果萝卜，寄过来的萝卜比我地里收的还差，有心给差评，又觉得没几个钱不容易，勉强好评了，这六七个萝卜，只能做三丁的时候用了。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 08:32

梧桐花开 发表于 2021-12-15 22:49
一分钱一分货，别太自信了，别人的萝卜也是别人自己种的。

美人，也是别人种的，差别巨大！叔这菜农种两份，一份自己吃，农肥，一份送菜市场，化肥，打农药。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 10:29

花中的花 发表于 2021-12-15 21:59
是不是炒菜油太少了～

炒青菜我放油很少。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 10:30

闲散之人 发表于 2021-12-16 07:27
我今年种的水果萝卜晚了十天，结果非常不好，那天在网上买了所谓的水果萝卜，来自山东老家，原本以为老乡不 ...

现在很多特产都是量产的，滋味肯定大打折扣。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 10:32

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 08:32
美人，也是别人种的，差别巨大！叔这菜农种两份，一份自己吃，农肥，一份送菜市场，化肥，打农药。

有天然农场那种，质量放心，农场送菜不用操心买菜。不过退休之后，自己整点地种菜也是乐趣。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 10:35

王小丫 发表于 2021-12-15 23:01
我今天就是水果罗卜蘸酱吃的

我们这边是萝卜蘸花生酱、芝麻酱。

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作者: 知音    时间: 2021-12-16 10:36

梧桐花开 发表于 2021-12-16 10:32
有天然农场那种，质量放心，农场送菜不用操心买菜。不过退休之后，自己整点地种菜也是乐趣。

小时候爱吃水萝卜，现在爱吃青萝卜，沙窝萝卜生吃。
现在的水萝卜太水了，没味道。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 10:43

墓歌 发表于 2021-12-16 03:43
这么多！给谁做的！吃完萝卜还能亲嘴吗？

我做的自然是给我吃喽。别想多了，吃完萝卜下一步是洗碗。

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作者: 墓歌    时间: 2021-12-16 10:46

梧桐花开 发表于 2021-12-16 10:43
我做的自然是给我吃喽。别想多了，吃完萝卜下一步是洗碗。

嗯嗯嗯，好的好的
不过替你想想貌似也不犯法

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 11:06
俺老婆啥菜都不会做。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 11:19

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 11:06
俺老婆啥菜都不会做。

谁会做谁做，谁爱做谁做。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 11:25

梧桐花开 发表于 2021-12-16 11:19
谁会做谁做，谁爱做谁做。

像你们这样漂亮能干的女人都嫁些什么样的男人？哪有这么多高大上？

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 12:10

五十学易 发表于 2021-12-16 06:51
这是做来吃的还是做来看的？我家可没这么精致，糊里糊涂一桌。老虎从初中同学那儿买了十斤草莓杮 ...

给你提个建议，吃多少切多少做多少，这样有助于马一里提高食欲而且也卫生。

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作者: 五十学易    时间: 2021-12-16 12:38

梧桐花开 发表于 2021-12-16 12:10
给你提个建议，吃多少切多少做多少，这样有助于马一里提高食欲而且也卫生。

好的。

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作者: 霓裳旖旎    时间: 2021-12-16 14:31
天啊，好有食欲

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作者: 徐公孰    时间: 2021-12-16 14:39




这照片是怎么拍的呢？

是站着从上拍下的吧？这个角度晕眼。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 15:02


美女，叔今晚准备吃羊肉面，教教怎么做。

羊肉：腊货
配萝卜，豆腐，香菜。
面：超市成品刀削面

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作者: 子叶    时间: 2021-12-16 16:00
米饭加了什么下去煮了。
我除了白萝卜，还没吃过其他颜色的萝卜。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 16:02

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 15:02
美女，叔今晚准备吃羊肉面，教教怎么做。

羊肉：腊货

我没做过腊羊肉的汤，要不要洗过后提前泡一下 ？应该比普通羊肉炖久一些吧。我炖羊肉一般是清炖，开锅后小火四十分钟左右加萝卜，然后再炖一刻钟左右，加菌菇调味，停火加香菜胡椒粉。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 16:04

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 15:02
美女，叔今晚准备吃羊肉面，教教怎么做。

羊肉：腊货

豆腐要加汤里炖的话，先切块滚水焯一下，定型。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 16:04

梧桐花开 发表于 2021-12-16 16:02
我没做过腊羊肉的汤，要不要洗过后提前泡一下 ？应该比普通羊肉炖久一些吧。我炖羊肉一般是清炖，开锅后 ...

好，叔就腊货鲜做，按你说的办。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 16:07

呼啸的老鹰 发表于 2021-12-16 16:04
好，叔就腊货鲜做，按你说的办。

你是用白萝卜吗？可以加几颗米酒泡发的贝丁，提鲜。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 16:12

子叶 发表于 2021-12-16 16:00
米饭加了什么下去煮了。
我除了白萝卜，还没吃过其他颜色的萝卜。

一般加赤豆、黑豆、蕨麻或者黑米花生之类的。前三个提前一天泡一下。
北方吃绿萝卜更多一些。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 16:14

徐公孰 发表于 2021-12-16 14:39
这照片是怎么拍的呢？

是站着从上拍下的吧？这个角度晕眼。

俯拍的

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 16:16

梧桐花开 发表于 2021-12-16 16:04
豆腐要加汤里炖的话，先切块滚水焯一下，定型。

这个是技术。

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作者: 你坏死了    时间: 2021-12-16 16:17
怀念北方的蔬菜和水果，在广东吃不到有菜味的蔬菜。

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作者: 子叶    时间: 2021-12-16 16:23

梧桐花开 发表于 2021-12-16 16:12
一般加赤豆、黑豆、蕨麻或者黑米花生之类的。前三个提前一天泡一下。
北方吃绿萝卜更多一些。

你是用压力锅煮的饭？
我也试过，一般的电饭煲煮会很硬。

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-12-16 16:25

子叶 发表于 2021-12-16 16:23
你是用压力锅煮的饭？
我也试过，一般的电饭煲煮会很硬。

我一直用砂锅煮米饭。米在煮之前泡半小时。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 16:33

你坏死了 发表于 2021-12-16 16:17
怀念北方的蔬菜和水果，在广东吃不到有菜味的蔬菜。

哈哈哈哈，这是真的，大棚工厂生产的。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-12-16 16:34

梧桐花开 发表于 2021-12-16 16:25
我一直用砂锅煮米饭。米在煮之前泡半小时。

砂锅煮饭确好吃。怎么煮？

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作者: 舞婆娑    时间: 2021-12-16 18:46
秀色可餐，味道一定不会让人失望。

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作者: 王三麻子    时间: 2021-12-17 09:10
营养卖相兼备，精致的厉害了

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作者: 王三麻子    时间: 2021-12-17 09:33
我见过的萝卜开会最厉害的是洛阳燕菜。。根本不想是不是有营养。。

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作者: 爱丽丝    时间: 2021-12-17 19:33
叫酱油哥来向你学习照相才行

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作者: 爱丽丝    时间: 2021-12-17 19:35

梧桐花开 发表于 2021-12-15 22:49
一分钱一分货，别太自信了，别人的萝卜也是别人自己种的。

哈哈哈

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作者: 爱丽丝    时间: 2021-12-17 19:36
我今日也买了萝卜，来看看你的萝卜

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作者: 重楼    时间: 2021-12-18 17:41
萝卜确实好吃。。。

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