石音箐箐

懂爱签名

     石音箐箐，也叫地软，生长在江南某些特殊的山脚（方圆十里就那一座山有）、特殊的草地里，每年三四月份，（晴天不易发现），每当连续三天下雨过后，便出来了，一团一团的，捡来洗净，炒肉吃非常好吃。我们给它取了个好听名字，就叫石音箐箐，我们那里都这么叫。

     百度：地软又名地木耳、地见皮、地踏菜、地皮菜、地皮木耳。生长范围很广，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮微脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、熘、烩、作羹等。

兰亭流觞

江北也有哦，我们这里叫做“地瓜啦皮”，大多出现在六月连阴天里，洗净凉拌味道不错。

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兰亭流觞 发表于 2023-2-20 11:35
江北也有哦，我们这里叫做“地瓜啦皮”，大多出现在六月连阴天里，洗净凉拌味道不错。

可能是南北温差的原因

兰亭流觞

生长在某种矮草根部，晴天就干了不易见，连阴天被雨水泡透了会膨大好几倍。

兰亭流觞

懂爱签名 发表于 2023-2-20 11:37
可能是南北温差的原因

应该是

兰亭流觞

石音箐箐，这名字真好听。我小时候经常在雨后去找它。

兰亭流觞

唤醒了童年的记忆。

懂爱签名

兰亭流觞 发表于 2023-2-20 11:46
唤醒了童年的记忆。

只是我家叫石音箐箐，各地不一样

金牌打手

唉，蛮好昨天应该拍个片片上来的。

昨天点了一个菜是地衣炒蛋。

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金牌打手 发表于 2023-2-20 13:04
唉，蛮好昨天应该拍个片片上来的。

昨天点了一个菜是地衣炒蛋。

你都吃上了，馋我们。。。。

花中的花

没吃过

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花中的花 发表于 2023-2-20 18:43
没吃过

南方挺多的，市场上也有卖的。。。

兰亭流觞

懂爱签名 发表于 2023-2-20 19:22
南方挺多的，市场上也有卖的。。。

可能是地域的差别，北方产的薄而小，远没有达到上市场上售卖的量。

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兰亭流觞 发表于 2023-2-20 21:58
可能是地域的差别，北方产的薄而小，远没有达到上市场上售卖的量。

可能吧