古代十大名厨

金玉满堂

我国古代有十个名人，又是十个名厨。　
　　　　　
伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。　　
　　　　
易牙，也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
　　　　　　
太和公，为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
　　　　　　
膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。 　
　　　　　
梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。　　　　　　

刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。　　
　　　　
宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。　　　　　　

董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。 　　
　　　　
萧美人，清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。　　　
　　　
王小余，清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚《随园食单》有许多方面得力于王小余的见解。

金玉满堂

名厨配小镇，恰恰好。

卧云弄月

了解了中国十大名厨。

卧云弄月

这些一个都不认识，去拜度娘师傅去

卧云弄月

刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。　　
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我知道孙二娘

卧云弄月

问好金玉满堂，欢迎佳作不断

卧云弄月

立秋凉爽，祝开心每一天！

张典

感谢金玉满堂推茬十大名厨。

张典

美食烹饪，文字研磨，都是小镇之急需。咱们物质文明，精神文明一起抓。

张典

卧云弄月 发表于 2017-8-8 13:12
刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。　　
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我也知道孙二娘。还有做面点的武大郎不知算不算？

沈眉珊

张典 发表于 2017-8-8 14:39
美食烹饪，文字研磨，都是小镇之急需。咱们物质文明，精神文明一起抓。

壶中日月

长知识了

深红荆棘

长知识，但吃不到了。

沈眉珊

深红荆棘 发表于 2017-8-9 08:30
长知识，但吃不到了。

欢迎荆棘！

井冈

中华美食，历史悠久！！

沈眉珊

井冈 发表于 2017-8-11 21:29
中华美食，历史悠久！！

这是蜜汁烤鸡翅吗？

井冈

沈眉珊 发表于 2017-8-11 21:54
这是蜜汁烤鸡翅吗？

应该是吧，我也说不清，呵呵。看着好看就发上来，支持一下楼主。

沈眉珊

井冈 发表于 2017-8-11 22:00
应该是吧，我也说不清，呵呵。看着好看就发上来，支持一下楼主。

井冈兄家乡在哪？

碧天

长知识了,  欢迎新朋友！

张典

沈眉珊 发表于 2017-8-11 22:04
井冈兄家乡在哪？

会不会是江西革命老区？

沈眉珊

听说过的有六个，没听说过的四个。