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【走遍河山】冀忆深处17：在承德，在避暑山庄 [复制链接]

渝夫文苑

主楼

发表于 2022-5-27 03:58 |只看该作者 |倒序浏览 |

　　作为“中国四大避暑胜地”之一，河北承德的名气自然不小。尤其是清代康熙皇帝在此建造避暑山庄后，这里就成为皇室宗亲和达官贵人趋之若鹜之处。想来是皇家的影响力过于强大，不少并非八旗后裔的承德人竟然逐渐积攒或沾染了皇家习气，以至于今天的承德人仍然有着强烈的优越感，甚至多少有点家在皇城根、自我感觉良好的“佛系”或“躺平”心态。

　　渝夫曾在《向活出自我的人们致敬》一文中分析了个别承德人这种心态导致的不思进取、小富即安的异常举动。

　　话说某年除夕前夜，当其他城市的商家开足马力大赚特赚时，承德本地的商户大多已经关门大吉，早早地进入过年状态。不巧市里新来一名领导，非要更换住处的窗帘，办事人员跑遍大街小巷，硬是没有找到合适的卖家。无奈之下，只好打电话给一位熟识的老板，声明窗帘非买不可，给多少钱都行，无论如何请老板来店里一趟。老板不为所动，坚持不来店里。办事人员反复哀求，老板终于松口：要不这样吧，您把我店门锁头砸开，自个儿进去挑选您要的窗帘，要什么货，拿走多少，留张纸条在店里，然后麻烦您买把新锁把门锁好，过完年我去找您取钥匙……

　　我一直怀疑类似故事的真实性。因为无论是从地理位置还是经济发展水平，相对偏僻和欠发达的承德似乎都没有骄傲的资本。拥有避暑山庄这个“世界现存最大皇家园林”又怎么了？避暑胜地又能怎样？一直落后的GDP似乎已经说明了一切。

　　事实上，2021年1月途经承德的京沈高铁专线开通之前，地处河北省东北部的承德交通极不便利。那时，从省会石家庄到承德的火车为清一色的绿皮车，速度慢如蜗牛，并且鲜有卧铺。记得2016年8月我第一次由石家庄去承德出差时，坐了整整一夜的绿皮车，没有卧铺，没有热水，所谓的软席车厢只能坐不能躺，并且保暖效果极差，夜间越来越冷，不知是受了凉还是别的原因，反正次日中午起我开始剧烈地不停地拉稀跑肚子，差点没被折腾死。

　　后来又去了两次承德，其中一次赶上周末，四处转了转，深感此处虽然不那么发达，但的确是一个纳凉避暑、修身养性的福地。

　　承德的众多历史人文景观中，首当其冲的，自然是又名“承德离宫”或“热河行宫”的承德避暑山庄。这个始建于公元1703年的古建筑群，位于承德市中心北部、武烈河西岸一带狭长的谷地上，是清代皇帝夏天避暑和处理政务的场所，如今为世界文化遗产、国家5A级旅游景区、全国重点文物保护单位。

　　与苏州拙政园、北京颐和园、苏州留园并称“中国四大名园”的承德避暑山庄占地10万平方米，分为宫殿区、湖泊区、平原区、山峦区四大部分，可谓规模宏大、气势磅礴。

　　宫殿区位于湖泊南岸，地形平坦，是皇帝处理朝政、举行庆典和生活起居的地方，由正宫、松鹤斋、万壑松风和东宫四组建筑组成。

　　湖泊区在宫殿区的北面，湖泊面积包括州岛约占43公顷，有8个小岛屿，将湖面分割成大小不同的区域，层次分明，洲岛错落，碧波荡漾，富有江南鱼米之乡的特色；东北角有清泉，即著名的热河泉。

　　平原区在湖区北面的山脚下，地势开阔，有万树园和试马埭，是一片碧草茵茵，林木茂盛，茫茫草原风光。该区西部绿草如茵，一派蒙古草原风光；东部古木参天，具有大兴安岭莽莽森林景象。

　　山峦区在山庄的西北部，面积约占全园的五分之四，这里山峦起伏，沟壑纵横，众多楼堂殿阁、寺庙点缀其间。整个山庄东南多水，西北多山，是中国自然地貌的缩影。

　　承德避暑山庄不同于其它的皇家园林，按照地形地貌特征进行选址和总体设计，完全借助于自然地势，因山就水，顺其自然，同时融南北造园艺术的精华于一身。它是中国园林史上一个辉煌的里程碑，是中国古典园林艺术的杰作，享有“中国古典园林之最高范例”的盛誉。

　　在避暑山庄东面和北面的山麓，分布着宏伟壮观的寺庙群，也就是著名的“外八庙”，分别为溥仁寺、溥善寺（已毁）、普乐寺、安远庙、普宁寺、须弥福寺之庙、普陀宗乘之庙、殊像寺。这些庙宇以汉式宫殿建筑为基调，吸收了蒙、藏、维等民族建筑艺术特征，创造了中国的多样统一的寺庙建筑风格。

　　我去过这些庙宇中的两座，印象最深的是普陀宗乘之庙，也就是当地人口中的“小布达拉宫”。在这里，我看到了镀满黄金的穹顶，据说那些黄金累积在一起重达3万公斤。当时我很惊讶，认为不可思议。时隔5年之后，当我看到拉萨布达拉宫的金顶群，我才明白承德的小布达拉宫的金顶真是小巫见大巫，压根不是一个重量级。

　　对了，外地朋友到了承德，除了必游的避暑山庄，强烈建议尝一尝非常有名的“老三羊汤”。这可是当地最负盛名的特色美食，一份专属承德的味道记忆，万万不可错过。

　　承德羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名，其制作厨艺已有200多年的历史。其用料以羊杂为主，营养丰富，易于消化吸收，味醇厚清香；同时一定配上一个香酥松脆的烧饼，喝着放了胡椒粉的鲜美羊汤，吃着松软脆香的烧饼，那个舒坦劲儿，实在美妙得很。