那些年，我吃过的美食

论金

泼雷 发表于 2021-1-3 16:00
看来踢球是你生命中很重要的一部分呢

小腿肌肉拉伤，还没好，又去踢了，伤势加重。看来要歇半个月了。

泼雷

论金 发表于 2021-1-3 21:01
小腿肌肉拉伤，还没好，又去踢了，伤势加重。看来要歇半个月了。

得需要配合冷敷热敷药敷的一些措施吧，等着自然恢复得挺难过。
好像各种运动都容易带伤，羽毛球乒乓球是肩周炎。
上学时我曾经酷爱打排球，最后一年参加单位系统比赛是前年，平时缺乏锻炼，体力完全不支。

泼雷

四、济南的九转大肠

山东游历时近两周。行程是济南--泰山--曲阜--青岛。
好咧，必须攻略美食啊。

济南游完趵突泉大明湖后，在一个广场附近的美食街，具体位置和名字都忘掉了，也许是芙蓉街美食街，找到一家鲁菜店，点了 四个菜，犹记得的就是九转大肠了。刚刚我搜了好多图，现在的做法和当时吃的，感觉都不大一样。

入口奇香，回味醇厚，忍不住再吃，但是不能多吃，比较肥腻。

山东行不能不提青岛海鲜，青岛啤酒博物馆和啤酒街。
青岛我去过N次，有一年是住我姐家，天天自己去海鲜市场买来自己煮。
有一年忽然听说了啤酒博物馆，专程去逛了一大圈，很值得去看。
还有一年，去啤酒街，各种点，好像还有一道佛跳墙。

海鲜么，觉得除了高端酒楼，就大排档最好了，像大连站前也有海鲜大排档，夜晚的时候，热火朝天的，小鲍鱼都是几元一个。
这样啤酒+各种爆炒海鲜，超级有气氛。

泼雷

南狼坨子 发表于 2021-1-3 10:55
叹为观止。
给你们家乡的美食点赞。

其实除了自己做的美食，最好我们一起都聊聊，自己家乡的美食，和在各地吃的美食。
这种亲身体验的，估计错不了。
而且，很好玩儿。

薇芸

泼雷 发表于 2021-1-3 20:59
给芸芸讲讲速食冷面的做法。
先处理汤料包，按比例兑水，大体是两包料配一碗面的比例，这是平常单买料包和 ...

这样就一目了然了，感觉最关键的环节就是煮到刚刚软然后放冷水涮这里，处理不好就凌乱了。

泼雷

薇芸 发表于 2021-1-3 21:25
这样就一目了然了，感觉最关键的环节就是煮到刚刚软然后放冷水涮这里，处理不好就凌乱了。

就是自己不熟悉的菜品，做起来觉得很麻烦。
熟悉就简单了。
今年你再试一次啊。

薇芸

泼雷 发表于 2021-1-3 21:32
就是自己不熟悉的菜品，做起来觉得很麻烦。
熟悉就简单了。
今年你再试一次啊。

好啊，天热的时候再试。

涩涩雪

这个主题好

泼雷

涩涩雪 发表于 2021-1-4 15:00
这个主题好

一起来呗

泼雷

五、上海/杭州/南京

在我的印象里，长三角地区的菜品，口味差不多：清淡与甜腻并重。

上海：外地呆最长的城市。去过N次。
90年代去过锦江饭店，印象精致可口，菜品一个都不记得。
2018年冬，攻略了上海老饭店，据说知名本帮菜源头，也没觉得如何美味。
可见攻略也许都是商家做的。

就印象满大街的生煎包很好吃。

杭州，要吃传说中西湖醋鱼，楼外楼排队等不起，于是去了新白鹿。
觉得老式杭帮菜和新式菜品结合的蛮好。
西湖醋鱼吃不来，太甜腻。
有一款西湖藕韵很喜欢吃，软糯甜香。
还有一家连锁外婆家也不错。

南京除了咸水鸭，还有夫子庙附近的大牌档店的汤包和鸭血粉丝汤。

薇芸

泼雷 发表于 2021-1-3 21:21
四、济南的九转大肠

山东游历时近两周。行程是济南--泰山--曲阜--青岛。

我猜你说的是芙蓉街，济南还有个回民街，我去那里撸串，喝过啤酒。

陶陶然然

大晚上实在不宜看这个。唉。

泼雷

薇芸 发表于 2021-1-8 15:48
我猜你说的是芙蓉街，济南还有个回民街，我去那里撸串，喝过啤酒。

名字记不得了，得翻翻山东游记。

泼雷

陶陶然然 发表于 2021-1-8 19:55
大晚上实在不宜看这个。唉。

哈哈，晚饭没吃饱吗

陶陶然然

泼雷 发表于 2021-1-8 22:25
哈哈，晚饭没吃饱吗

正因为饱了看了又饿了，不利减肥

周不通

哎呀，真的吗？
上得厅堂，下得厨房，说的就是雷雷！真的真的好期望。

泼雷

周不通 发表于 2021-1-12 19:41
哎呀，真的吗？
上得厅堂，下得厨房，说的就是雷雷！真的真的好期望。

笑死了，哈哈
不通你好好说话，期望什么。
王麻子在那边造谣，你可别跟着配合呀

周不通

你说我一本正经的说笑，我在说笑。
没有吓到你吧？我不是现在把我去掉了。