菥蓂

卧云弄月

菥蓂
菥蓂，许多人对这个名词非常陌生，但它有一个很好听的别名，野榆钱。是慈溪最爱吃的一道野菜，罗汉菜。
菥蓂的土名字很多，我们豫南一些地方叫不狼鼓。
菥蓂是一种药材，消炎利尿，治疗胃病和妇科病。
菥蓂在三月里生长时候是名贵的野菜，有几种吃法，一种是和辣椒素炒，佐料葱姜蒜，出锅别忘了浇一点芝麻香油。另一种是把菥蓂用开水炒一下，不要炒的太熟，然后在凉水里寖泡几个小时，这时候把菥蓂捞出来，腌一腌，过几天可以凉拌吃。菥蓂菜根据自己的口味，怎么做都可以吃，不过，菥蓂菜吃着非常苦，服不着这个味道的最好不吃。
七十年代的春天，我们称作慌春，那些年，许多家庭到了这个季节，粮食都不够吃，为了充饥，不得不到田野里挖野菜。菥蓂就是其中之一。菥蓂经常在麦拢里生长，在肥沃的土地里，长势很旺，吃菥蓂菜的家庭不多，因为苦味太重，吃的人很少。我家吃菥蓂就是把它炒一下，然后在清水里泡几天，这样苦味就不太浓，菥蓂在腌的过程中，让它略微腌出酸味，这样，菥蓂菜就会特别好吃。
在麦子没有长熟之前，就是菥蓂成熟的时候，菥蓂开的是小白花，在阳光照射下，栩栩如生，菥蓂果自下往上长，每一个花落就是一个圆形的果，和榆钱大小相同，成熟的菥蓂杆，叶和果都是药材。
如今的麦田里几乎没有菥蓂，因为除草剂药，让它失去了生长机会，偶尔在田间路边野草丛里会看到寥寥无几的菥蓂，路过的人对菥蓂产生了无视。

雁过无声

谢谢书记大哥科普，读文识字。

新月如眉

学会俩字——菥蓂，野榆钱

沈眉珊

泌水 发表于 2022-4-25 21:36
卡点就是在路口设卡，盘查来往车辆和行人。

明白了，就是大哥也去做检查人员了。

泌水

沈眉珊 发表于 2022-4-25 21:19
啊，卡点是啥意思？就是需要监测的人群了是吗？

卡点就是在路口设卡，盘查来往车辆和行人。

沈眉珊

泌水 发表于 2022-4-25 20:37
哥也去卡点了

啊，卡点是啥意思？就是需要监测的人群了是吗？

泌水

卧云弄月 发表于 2022-4-25 15:59
人得靠自觉，去年我从郑州回来，自觉隔离。这一下带病毒者可算出名了，王店也跟着沾光

哥也去卡点了

卧云弄月

淡影 发表于 2022-4-25 15:54
印象中认得出来的野菜很少，每年倒是惦记吃荠菜饺子和槐花饼，苦的东西一概不爱入口，腌酸的倒是可以。

在我们这里野菜很多，野芝麻叶，野蒜，野韭菜，葛花等等，除了冬季，其它季节都有野菜吃。

卧云弄月

泌水 发表于 2022-4-25 12:23
好歹算是解封了。
咱泌阳一家伙怼出来七例。
王店镇有个红码，在隔离期间自称“王炸”，这回也炸进去了 ...

人得靠自觉，去年我从郑州回来，自觉隔离。这一下带病毒者可算出名了，王店也跟着沾光

淡影

印象中认得出来的野菜很少，每年倒是惦记吃荠菜饺子和槐花饼，苦的东西一概不爱入口，腌酸的倒是可以。

淡影

不认识第二个字，度娘一下才会读。

泌水

卧云弄月 发表于 2022-4-25 09:05
泌水大哥现在忙不忙，疫情结束了吗

好歹算是解封了。
咱泌阳一家伙怼出来七例。
王店镇有个红码，在隔离期间自称“王炸”，这回也炸进去了。

猪肝粥

卧云弄月 发表于 2022-4-19 15:33
菥蓂ximi（音西米）这个药材现在很少见到。我也是昨天突然看到路边一两颗

认识了这两个字。论坛也是一个涨知识的地方。

卧云弄月

泌水 发表于 2022-4-25 07:49
不浪鼓淖过之后再凉拌很好吃。

泌水大哥现在忙不忙，疫情结束了吗

卧云弄月

桃花雪 发表于 2022-4-23 17:31
来看看云月帅版~~

上午好雪儿，看到你真高兴

卧云弄月

刀口岁月 发表于 2022-4-21 09:13
厉害——又涨了见识又学了知识。

上午好岁月，我们农村才有这种药材

卧云弄月

风花 发表于 2022-4-21 06:06
居然不知道有如此高的药用价值，以后回老家了想，我去田间采一些

现在恐怕不好采了，地里都打了除草剂

卧云弄月

风花 发表于 2022-4-21 06:04
我小时候见过

吃过没有，这个野菜不太好吃

泌水

不浪鼓淖过之后再凉拌很好吃。

桃花雪

来看看云月帅版~~

一株断草

卧云弄月 发表于 2022-4-20 21:02
感谢草儿来了，晚上好

才发现打错字了，野菜不是也才呀~~~

刀口岁月

厉害——又涨了见识又学了知识。

山人

卧云弄月 发表于 2022-4-19 15:33
菥蓂ximi（音西米）这个药材现在很少见到。我也是昨天突然看到路边一两颗

无奇不有！

风花

居然不知道有如此高的药用价值，以后回老家了想，我去田间采一些

风花

我小时候见过

卧云弄月

一株断草 发表于 2022-4-20 14:27
这种也才还是第一次见，谢谢云月分享~~~

感谢草儿来了，晚上好

卧云弄月

唐主 发表于 2022-4-19 21:33
看了楼主发的图片，真是第一次见到这种植物

谢谢唐主欣赏，晚上好

一株断草

这种也才还是第一次见，谢谢云月分享~~~

唐主

这回有了。竟然是直立没躺平的图。看来人品还行

唐主

唐主 发表于 2022-4-19 21:36
恕我才疏学浅，不认识那俩字，科普了一下，顺便看了看注解。

图呢，没传上来