本帖最后由 云舟孤帆 于 2024-5-23 10:19 编辑
五月，柿子花开的时候。漫山遍野的柿子树，自然漫山遍野的柿子花，金黄色的一片。就像南方八月的桂花。
人们会赞美桂花的高洁雅香，没有人会赞美柿子花的纯朴平淡。其实柿子花也挺美的，四四方方的规整得别具一格，远远的就能闻它的清香，照样会引来大批的蜜蜂前来采蜜。只是这平淡的柿子花的花香淹没在五月的玫瑰，芍药，月季中没人注意罢了。
柿子花开的季节正是麦子杨花灌浆的时候，也正是农民一年中快要收获的季节，看着大片的麦田里那渐渐变黄的麦子，微风吹来地里那翻滚的麦浪，农民心中乐开了花。
柿子花开的季节也是孩童们最开心的季节。任何花蕊都没有柿子花的规整，它没有一丝的妖娆，以至于显得过于平淡，去看花芯里已经有了小小绿绿的柿子胚芽，而且一天一个样长的很快，几天时间就把柿子花瓣顶开，脱落。刚被柿子顶开的柿子花还是那样饱满，金黄。用绳子一穿，挂在脖子上就是一串金色的项链。小时候常常带弟弟妹妹去家门口那片麦田边上的柿子树下玩，给弟弟妹妹穿上一串串的柿子花项链，我也带。弟弟妹妹心中乐开了花，我的心里也乐开了花。
新鲜的正在开放的柿子花是不能吃的，发涩。长大了才知道那是因为柿子花含有单宁。而脱落的柿子花。失去了供养营养的花蒂渐渐变得枯萎，颜色也变得暗淡，这时候柿子花中的单宁是不是转变成了单糖不知道，但是枯萎的柿子花是可以吃的，吃在嘴里甜丝丝的，味道别具一格。所以那时候去柿子树下玩，不仅仅是捡柿子花做项链，更多的是捡枯萎的柿子花吃。有时候捡一堆干枯的树枝点把火，再揪一把快要成熟的麦子，放在火上一烧，再用手一搓，两个手去倒来倒去，同时用嘴吹去烧焦了的麦壳，就是一把烤熟的麦粒，软软的甜甜的糯糯的，味道美极了。只是常常因为烤焦了吃完后的嘴巴也是黑黑的，手掌也黑黑的。
麦子成熟收购的季节，太阳高照，天气炎热，麦地边上的柿子树给人们提供了乘凉的空间。那时候还没有收割机，人们是用镰刀去割麦子的，女人割麦，堆成一朵一朵的，男人再把一朵一朵的麦子困在一起，用扁担挑回打麦场。累了在柿子树下歇息乘凉。
柿子花落在六月初，这时就有了蝈蝈，抓蝈蝈是童年时最开心的事。要抓蝈蝈就得听它的叫声。晚上蝈蝈出来爬在野枣刺的顶上，但是不叫你就发现不了。为了引诱蝈蝈去叫就得想办法。这时候就用到了柿子把。
柿子开花时满树的花，但不是每个花都可以长成成熟的柿子，总有一部分柿子在成长的过程要脱落，柿子花长在花蒂上，柿子花脱落了有了柿子，柿子脱落了，那个花蒂就是柿把，干枯的柿子把对扣穿在扫把杆上，用手一摇非常相似蝈蝈的叫声，夜晚在山坡上一摇周围的蝈蝈以为同伴唱起情歌在和它强伴侣，于是也跟着叫了起来以示领地，这时跑过去用手电一照蝈蝈就在野枣刺的顶部，一抓一个准。
七月八月孩子们已经放了暑假，这时候的柿子还是绿的，这样的柿子是不能吃的，发涩。想吃柿子总有办法。村头有个山泉，山泉流水源源不断，把摘下的青柿子埋在山泉边的泥巴里，几天后洗掉泥巴，这时侯的柿子已变得脆甜。还有一个办法，就是上树折下柿子枝，挂在柿子树上，过一段时间枝上的柿子变红变软变得透亮，这样的柿子就是蛋柿，甜甜的可吃。我发现要想柿子更甜，就把折下的柿子用镰刀削去一块，受伤的柿子会软的更快变得更甜。
十月份是柿子成熟的季节，漫山遍野的柿子红彤彤的一片。
也许是因为地理位置的特别，老家的柿子也许是世界上最好吃的柿子。只可惜这些年村子上的年轻人都外出打工了，大批的柿子已经没人采摘了。于是任凭它成熟，然后自然的腐烂……
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发表于 2024-5-23 10:14
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