水煮鱼

大玲小芳

第一次学做，没做好。

草鱼一条，三斤多，25元。黄豆芽2元。水煮鱼料包一袋，8元。花生油半斤（菜籽油不够了）。估算总成本40元，不含人工。

吃着口味不如饭店的，一是没有放麻椒，一是鱼煮老了，因为切鱼片刀功不到位，很厚，怕不熟。

计划明天再吃一顿，倒掉。要是买条两斤的草鱼就好了，可是市场上的草鱼都是三斤起步

大玲小芳

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大玲小芳

婉兮 发表于 2024-3-11 21:21
我不吃鱼的，你这看着没食欲。乌七马黑的。

颜色是不好看，买的料包不好。还不如自己调配。

大玲小芳

婉兮 发表于 2024-3-11 21:27
我告诉你怎么蒸鱼，虽然我不吃鱼。
先放点盐和酒把鱼块腌一下。
然后冷水上锅，放葱姜蒜放点酱油剁椒，盖 ...

蒸鱼我也做不好。